3 siung bawang putih
1 ruas jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
BACA JUGA:Mengenal Ragam Kuliner Khas Samarinda, Sajian Lezat dengan Cita Rasa Unik
BACA JUGA:Nikmat Tak Tertandingi! Kuliner Legendaris Tegal Favorit Semua Kalangan
Bumbu balado (halus kasar):
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
Garam, gula, dan penyedap secukupnya
BACA JUGA:Cobain Yuk Makanan Khas Lumajang, Dengan Rasa Yang Tak Dimiliki Oleh Kuliner Daerah Lain!
BACA JUGA:Mencicipi Makanan Khas Betawi, Dengan Ragam Kuliner Yang Sangat Terkenal!