2 buah sebuah kentang, kupas dan potong dadu besar
Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA:Lezat dan Unik, 5 Kuliner Khas Kepulauan Selayar yang Siap Memanjakan Lidah!
BACA JUGA:Cita Rasa Istimewa dari Makanan Khas Samarinda, Kuliner Wajib Dicoba di Kalimantan Timur
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
1 sdt adas manis bubuk (opsional)
Bahan Tambahan (opsional khas Malaysia):
2 sdm bubuk kari ayam (brand Malaysia lebih otentik, misalnya Babas atau Alagappa’s)