PAGARALAMPOS.COM - Daging kambing selalu jadi bahan favorit untuk diolah menjadi berbagai hidangan khas, mulai dari sate, gulai, hingga tongseng. Agar hasil masakan lebih nikmat, kuncinya ada pada cara mengolah dan meracik bumbu dengan tepat.
Berikut resep sederhana yang bisa dicoba di rumah:
Bahan Utama
500 gram daging kambing (bisa campur dengan sedikit lemak)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
BACA JUGA:Cara Membuat Chicken Katsu Simple, Sebuah Cita Rasa Autentik Masakan Jepang
2 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, digeprek
2 sdm air jeruk nipis (untuk mengurangi bau)
Air secukupnya untuk merebus
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih