Makanan khas Palembang tidak hanya sekadar hidangan pengisi perut. Setiap masakan menyimpan cerita panjang tentang budaya, sejarah, hingga kearifan lokal masyarakatnya.
Mulai dari pempek yang menjadi ikon nasional, hingga laksan, tekwan, dan kue tradisional yang memperkaya khazanah kuliner Nusantara.
Di era modern, banyak upaya dilakukan untuk melestarikan makanan khas ini, baik melalui festival kuliner, promosi pariwisata, hingga inovasi menu yang disesuaikan dengan selera global.
Namun, keaslian rasa tetap dijaga agar generasi mendatang tetap bisa merasakan cita rasa sejati dari Bumi Sriwijaya.