5 cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedas)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
BACA JUGA:Resep Praktis Udang dan Ayam Saus Tiram, Nikmat ala Masakan Rumahan
1 buah tomat ukuran sedang
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
50 ml minyak goreng
Cara Membuat
Marinasi Ikan
Lumuri ikan kembung dengan garam, kunyit bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
Goreng Ikan
Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Cara Membuat Chicken Katsu Simple, Sebuah Cita Rasa Autentik Masakan Jepang
Masak Sambal Kecombrang
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.