PAGARALAMPOS.COM - Singkong merupakan salah satu bahan pangan yang sangat populer di Indonesia.
Selain murah dan mudah didapatkan, singkong juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat, mulai dari gorengan, keripik, hingga kudapan manis.
Salah satu olahan tradisional yang hingga kini tetap digemari adalah kue singkong kukus.
Kue ini identik dengan teksturnya yang lembut, rasa manis gurih, serta aroma khas yang membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya.
BACA JUGA:Catat! Ini Resep Arsik Ikan Mas Khas Batak, Teman Makan Nasi yang Bikin Kalap
Artikel ini akan mengulas secara lengkap sejarah singkat pemanfaatan singkong di Indonesia, resep kue singkong kukus, hingga tips agar hasilnya lebih nikmat.
Singkong dalam Tradisi Kuliner Nusantara
Singkong pertama kali dibawa ke Nusantara pada masa kolonial sebagai tanaman alternatif sumber karbohidrat.
Seiring berjalannya waktu, singkong menjadi makanan rakyat karena harganya terjangkau dan bisa tumbuh di berbagai kondisi tanah.
BACA JUGA:Resep Kue Nona Manis Khas Sulawesi, Ideal untuk Hidangan Istimewa
Dalam budaya kuliner tradisional, singkong sering diolah menjadi kue basah yang biasa dijajakan di pasar-pasar tradisional.
Kue singkong kukus adalah salah satu bentuk kreatifitas masyarakat dalam memanfaatkan bahan sederhana menjadi sajian istimewa.
Bahan-Bahan Membuat Kue Singkong Kukus
Untuk membuat kue singkong kukus, bahan yang diperlukan tidaklah rumit. Hampir semua bisa ditemukan di pasar atau toko bahan kue terdekat. Berikut daftar bahan yang umumnya digunakan:
BACA JUGA:Langkah Mudah Membuat Pancake Durian yang Menggoda Selera di Rumah
- 1 kg singkong parut, peras sedikit airnya
- 200 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera manis)
- 100 gram kelapa parut muda, kukus sebentar agar tahan lama
- 1 sendok makan margarin atau mentega cair
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili bubuk atau pasta pandan untuk aroma
- Pewarna makanan sesuai selera (opsional)
- Daun pisang untuk alas, atau bisa diganti loyang yang diolesi minyak
- Langkah-Langkah Membuat Kue Singkong Kukus