PAGARALAM POS.COM - Beras merah sering kali menjadi pilihan utama bagi mereka yang menjalani program diet atau berusaha beralih ke pola hidup yang lebih sehat.
Ini disebabkan oleh tingginya kandungan nutrisi di dalam beras merah.
Mari kita telaah lebih dalam mengenai komposisi nutrisi dan keuntungan dari beras merah berikut ini.
Kandungan gizi beras merah
BACA JUGA: Rahasia Sehat dari Laut: Manfaat Ikan Selar yang Jarang Diketahui
Beras merah adalah varietas beras yang masih mempertahankan lapisan kulit ari (bekatul), karena tidak melalui proses penggilingan yang sempurna seperti pada beras putih.
Beras merah lebih bermanfaat dibandingkan beras putih karena lebih tinggi serat dan memiliki kalori yang lebih rendah, sehingga sering dijadikan pilihan dalam menu diet.
Manfaat beras merah untuk kesehatan
Dengan kandungan nutrisi tersebut, Anda dapat memperoleh berbagai keuntungan kesehatan dengan mengonsumsi beras merah.
BACA JUGA: Kamu Harus Tahu! Ini Manfaat Biji Seledri Untuk Kesehatan Tubuh
Berikut adalah beberapa manfaatnya.
1. Menurunkan berat badan
Beras merah sering menjadi bagian dari rencana diet untuk menurunkan berat badan.
Ini karena beras merah mengandung serat.
Serat dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga meningkatkan rasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Keefektifan beras merah dalam hal ini juga diungkapkan dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal Clinical Nutrition.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa konsumsi beras merah yang telah diolah selama 12 minggu dapat efektif menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme lemak.
BACA JUGA:Jarang Diketahui Inilah 5 Manfaat Biji Seledri Untuk Kesehatan!
2. Melawan radikal bebas
Salah satu keuntungan beras merah bagi kesehatan adalah kemampuannya untuk melawan radikal bebas.
Radikal bebas adalah zat yang dapat merusak sel dan jaringan dalam tubuh.
Kerusakan ini dapat berisiko mengarah pada berbagai penyakit, termasuk arthritis, penyakit jantung, dan kanker.
Beras merah mengandung antosianin, yaitu jenis antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.