PAGARALAMPOS.COM - White currant adalah jenis buah beri yang masih jarang diketahui orang, terutama jika dibandingkan dengan kerabatnya seperti red currant dan black currant.
Buah kecil berwarna putih tembus pandang ini tidak hanya menarik karena penampilannya yang indah dan berbeda, tetapi juga karena rasa asam-manis yang khas serta kandungan nutrisinya yang melimpah.
Di beberapa negara di Eropa dan Amerika Utara, white currant bahkan menjadi pilihan yang disukai dalam kebun rumah tangga.
Meskipun ukurannya kecil, white currant memiliki banyak manfaat untuk kesehatan serta penggunaannya dalam dunia kuliner.
Mari kita ulas beberapa fakta menarik tentang white currant berikut ini!
1. Varietas red currant yang lebih manis
Menurut Specialty Produce, white currant sebenarnya bukan merupakan spesies yang terpisah, melainkan kultivar dari red currant yang berasal dari spesies yang sama, Ribes rubrum.
Perbedaannya, white currant memiliki rasa yang lebih manis dan lembut daripada red currant yang umumnya memiliki rasa lebih tajam dan asam.
BACA JUGA:Yuk Intip! 9 Manfaat Jus Sirsak Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa
Dengan rasa yang lebih ringan, white currant sering kali dimakan langsung atau dijadikan bahan untuk hidangan pencuci mulut.
2. Mengandung banyak vitamin C dan antioksidan
White currant dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan berkat kandungan vitamin C dan antioksidannya.
Menurut informasi dari Dale Pinnock, buah ini mengandung vitamin C yang cukup tinggi, membuatnya ideal untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
BACA JUGA:6 Kegunaan Kecombrang untuk Kesehatan serta Teknik Memilih dan Mengolahnya