Kandungan lemak dalam jamur sawit tergolong rendah.
Dari keseluruhan lemak yang ada, kadar lemak tak jenuh ganda (asam lemak polyunsaturated) cukup tinggi, sekitar 72-85%.
Hal ini disebabkan oleh kandungan asam linoleat yang terdapat dalam jamur.
BACA JUGA:Jarang Diketahui Inilah 8 Manfaat Ketan Hitam Untuk Kesehatan Tubuh!
Kadar asam linoleat yang tinggi ini adalah salah satu alasan mengapa jamur dianggap sebagai makanan yang baik untuk kesehatan.
5. Menjaga Kolesterol
Kandungan asam linoleat yang tinggi ada hubungannya dengan tingkat kolesterol dalam darah.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya akan asam linoleat secara signifikan dapat menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah, dan sekaligus meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) dalam tubuh Anda.
BACA JUGA:Wajib Tahu! 8 Manfaat Kayu Manis Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa
6. Baik untuk Penderita Diabetes
Kandungan asam folat yang tinggi pada jamur sawit, yang juga ditemukan dalam vitamin B, menjadikannya pilihan yang baik bagi pengidap diabetes.
Beberapa riset menunjukkan adanya hubungan yang positif antara asupan asam folat dan diabetes; asam folat dapat mengurangi risiko penyakit jantung, gangguan pembuluh darah, serta stroke pada mereka yang menderita diabetes.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa wanita dengan diabetes gestasional, yang terdiagnosis selama masa kehamilan, mengalami perbaikan dalam kesehatan pembuluh darah dengan mengonsumsi suplemen asam folat.
BACA JUGA:Inilah 8 Manfaat Buah Kawista Untuk Kesehatan Tubuh Kamu Harus Tahu!
Tidak perlu ragu untuk mengonsumsi jamur sawit, meskipun asal media tanamnya dari limbah, karena manfaat jamur sawit setara dengan jenis jamur lainnya yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat