½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
Tusuk sate secukupnya
Bahan pelapis:
1 butir telur (kocok lepas)
Bahan goreng:
Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Mie Habang, Kuliner Khas Banjarmasin Dengan Rasa Khasnya!
BACA JUGA: Nikmati Kekayaan Kuliner Sunda: Ide Menu Tradisional untuk Restoran Anda
Cara Membuat:
Siapkan adonan
Campur daging ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica, kaldu bubuk, dan telur. Aduk rata hingga kalis.
Bentuk sempol
Ambil sedikit adonan, kepalkan di tusuk sate hingga berbentuk lonjong memanjang. Lakukan sampai adonan habis.
Rebus sempol