Cara Mengonsumsi
Sawi putih dapat diolah dengan berbagai metode:
Direbus sebagai sup
Ditumis dengan bumbu sederhana
Dijadikan isian sayur bening
Difermentasi menjadi kimchi
Untuk menjaga kandungan nutrisi, jangan memasaknya terlalu lama dan kombinasikan dengan sumber protein seperti tahu, telur, atau ayam.
Catatan Penting
Sawi putih mengandung senyawa goitrogen yang dapat memengaruhi fungsi tiroid jika dikonsumsi mentah dalam jumlah besar. Memasak sayuran ini akan mengurangi efek tersebut.
BACA JUGA:Buah Nipah: Inilah Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh dan Pentingnya Pelestariannya!
Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan fleksibilitas dalam pengolahan, sawi putih menjadi pilihan sayuran sehat yang cocok dikonsumsi sehari-hari.