PAGARALAMPOS.COM - Jengkol (Archidendron pauciflorum) adalah salah satu makanan khas Asia Tenggara yang populer di Indonesia, meskipun aromanya cukup tajam.
Buah ini tidak hanya digemari karena rasanya, tetapi juga kaya nutrisi yang memberikan berbagai manfaat kesehatan bila dikonsumsi dengan tepat.
Kandungan Nutrisi Jengkol
Dalam 100 gram jengkol mentah, terkandung sekitar 192 kalori serta protein nabati, serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan tanin.
Nutrisi ini mendukung berbagai fungsi tubuh, mulai dari pertumbuhan sel hingga menjaga kesehatan jantung.
Manfaat Jengkol bagi Kesehatan
Sumber Protein Nabati
Protein dalam jengkol membantu pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan otot, serta memberi energi.
BACA JUGA:Inilah 8 Manfaat Belimbing Wuluh Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa!
BACA JUGA:Kembang Tahu: Catat Inilah Nutrisi Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh
Tinggi Serat
Kandungan serat membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menurunkan kadar kolesterol.
Antioksidan Alami
Senyawa flavonoid dan tanin melawan radikal bebas, mencegah penuaan dini, serta menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Mengatur Gula Darah