Meski kaya manfaat, cara pengolahan toge juga perlu diperhatikan. Mengonsumsi toge mentah memang bisa menjaga kandungan vitamin tetap utuh, tetapi berisiko membawa bakteri jika tidak dicuci bersih.
Karena itu, sebaiknya toge dimasak sebentar dengan cara direbus, ditumis cepat, atau dijadikan campuran sup. Dengan begitu, kandungan gizinya tetap terjaga sekaligus lebih aman dikonsumsi.