½ sdt garam
200 ml air (sesuaikan, adonan jangan terlalu encer)
Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA: Nikmati Kekayaan Kuliner Sunda: Ide Menu Tradisional untuk Restoran Anda
BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Indramayu, Warisan Tradisi yang AutentikCara Membuat:
Siapkan pisang – kupas kulit pisang lalu belah dua atau biarkan utuh sesuai selera.
Buat adonan tepung – campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan cairan – masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Tambahkan madu, aduk rata.
Panaskan minyak – goreng dengan minyak yang banyak dan panas, api sedang.
Celup pisang ke adonan – balurkan pisang ke dalam adonan tepung madu hingga tertutup rata.
Goreng – masukkan pisang ke minyak panas, goreng hingga kuning keemasan dan garing. Angkat, tiriskan.
Sajikan – pisang goreng madu siap disantap hangat-hangat.
BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda
BACA JUGA:Wisata Kuliner Sukabumi: Menyelami Makanan Tradisional yang Bertahan Sejak Zaman Belanda
Tips:
Tambahan madu bisa juga dioleskan tipis di atas pisang setelah digoreng untuk rasa lebih manis legit.