PAGARALAMPOS.COM - Tahukah Anda bahwa biji tanaman teratai ternyata bisa dimakan? Selain nikmat, biji ini juga menyimpan berbagai khasiat untuk kesehatan.
Berbagai penelitian telah mengungkap bahwa biji teratai berpotensi membantu meredakan nyeri hingga melindungi organ hati.
Lalu, nutrisi apa saja yang terkandung di dalamnya?
Kandungan Gizi Biji Teratai
BACA JUGA:Menjaga Kesehatan Jantung Inilah Manfaat Kembang Kol Untuk Kesehatan!
Tanaman teratai (Nelumbinis semen) tak hanya indah dipandang, tetapi juga kerap dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional, khususnya di Tiongkok.
Biji teratai sendiri cukup populer sebagai bahan ramuan herbal.
Berdasarkan data dari University of Rochester Medical Center, satu mangkuk biji teratai mengandung nutrisi sebagai berikut:
Protein: 1,17 gram
Kalori: 25,23 kkal
Kalsium: 12,47 mg
Zat Besi: 0,27 mg
Magnesium: 15,88 mg
Fosfor: 47,63 mg