3 siung bawang putih, cincang halus
2 ruas jahe, memarka
2 sdm saus hoisin
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdmn arak masak (bisa diganti air jeruk nipis bila tidak ada)
½ sdt merica bubuk
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Sukabumi: Sajian Khas yang Menemani Sejarah Kota Sejak Masa Kolonial
BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda
Saus Pendamping:
3 sdm saus hoisin
1 sdm kecap manis
½ sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
Sedikit air hangat