800 ml air (untuk merebus)
Minyak untuk menumis
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Sukabumi: Sajian Khas yang Menemani Sejarah Kota Sejak Masa Kolonial
BACA JUGA:Menyingkap Sejarah Kerak Telor, Kuliner Betawi Legendaris yang Pernah Jadi Favorit Bangsawan Belanda
Bumbu Halus:
10 siung bawang mera
5 siung bawang putih
20 buah cabai rawit merah (bisa ditambah sesuai selera pedas)
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
BACA JUGA:Demam Korean Food di Indonesia: Dari Samgyeopsal hingga Tteokbokki, Kuliner Korea Makin Digemari
BACA JUGA:Inilah Kuliner Khas Indramayu, Warisan Tradisional Yang Wajib Kalian Cobain!
Cara Membuat:
Rebus daging sapi dengan daun salam sampai setengah empuk, tiriskan, lalu potong sesuai selera. Sisihkan air rebusannya (kaldu).