d. Berpotensi mencegah kanker
Kol mengandung senyawa glukosinolat yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan mendukung proses detoksifikasi tubuh.
e. Menjaga kesehatan tulang
Kol kaya akan vitamin K yang penting untuk pembekuan darah dan menjaga kepadatan tulang.
f. Membantu menurunkan berat badan
Rendah kalori dan tinggi serat membuat kol cocok sebagai makanan diet karena memberi rasa kenyang lebih lama.
2. Kandungan Gizi Sayur Kol per 100 Gram
(Nilai gizi dapat sedikit berbeda tergantung varietas dan cara pengolahan)
Kalori: ±25 kkal
Karbohidrat: 6 g
Protein: 1,3 g
Lemak: 0,1 g
Serat: 2,5 g
Vitamin C: ±36,6 mg (61% AKG)
Vitamin K: ±76 µg (63% AKG)