½ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Menyelami Ragam Kuliner Melayu Deli: Hidangan Otentik yang Bikin Liburan Makin Berkesan!
BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner di Magelang yang Wajib Kamu Coba, Jangan Sampai Ketinggalan!
Cara Membuat:
Goreng terong
Panaskan minyak, goreng terong bulat sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bumbu
Ulek atau blender sebuah cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga halus.
Tumis bumbu balado
Panaskan sedikit sebuah minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Bumbui
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Masukkan terong