2 sdm minyak untuk menumis
Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA: Menyelami Cita Rasa Ternate: Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Menyelami Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Sarat Rasa dan Nilai Budaya !
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar atau sangrai
2 cm jahe
5 buah cabai keriting (opsional untuk sedikit pedas)
BACA JUGA:Dibina BRI, UMKM Kuliner Kurma Sukses Tembus Pasar Luas dan Raih Omzet Fantastis
BACA JUGA:Lezat dan Menggoda! Inilah Deretan Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Wajib Dicoba
Cara Membuat:
Siapkan ikan
Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan ±15 menit. Bilas bersih.