1 sdt merica butira
Garam dan gula secukupnya
1 sdt kaldu jamur atau penyedap (opsional)
BACA JUGA:Ini Dia Resep Perkedel Kentang Ekonomis untuk Pendamping Nasi, Cobain Yuk!
Cara Membuat:
Haluskan bumbu:
Blender atau ulek semua bumbu halus hingga lembut.
Tumis bumbu:
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang (berminyak & tanak).
Rebus kuah:
Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan, aduk rata.
Masukkan bakso:
Tambahkan bakso ke dalam kuah. Masak hingga bakso mengapung dan kuah meresap (±10 menit).
Bumbui kuah:
Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Kuah harus terasa gurih, pedas, dan segar.
Finishing: