Blender kacang tanah goreng, cabai, bawang putih, gula merah, garam, dan air asam jawa hingga halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Masak bumbu:
Tuang bumbu ke dalam wajan, masak hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa.
Cara Penyajian:
Potong batagor sesuai selera
Siram dengan bumbu kacang
Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk limau
Sajikan dengan sambal atau cabai rawit utuh (opsional)