Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt lada butiran
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jintan
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
Garam dan gula merah secukupnya
BACA JUGA:Lezat dan Menggoda! Inilah Deretan Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Wajib Dicoba
Cara Membuat:
Siapkan daging:
Potong-potong daging sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.
Tumis bumbu:
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma.