PAGARALAMPOS.COM - Bangka Belitung terkenal dengan kuliner yang menggugah selera, yang memadukan bahan-bahan laut segar dan pengaruh budaya luar, seperti Tionghoa dan Sumatera Selatan.
Setiap hidangan memiliki rasa yang khas dan bisa memberikan pengalaman budaya yang berbeda bagi siapa saja yang mencobanya, termasuk wisatawan yang datang ke daerah ini.
Berikut ini adalah lima makanan khas Bangka Belitung yang tak boleh dilewatkan saat mengunjungi provinsi yang terletak di bagian timur Sumatra ini.
1. Lempah Kuning
BACA JUGA:Mencicipi Kuliner Khas Betawi Melegenda, Unik dan Sangat Menggugah Selera!
Lempah Kuning adalah hidangan sup ikan dengan kuah kuning yang kaya akan rempah-rempah seperti bawang merah, kunyit, lengkuas, dan belacan.
Rasanya segar dan gurih, terutama bila ditambah potongan nanas untuk memberikan sensasi asam manis.
Biasanya, ikan kakap merah atau tenggiri menjadi bahan utama dalam hidangan ini.
2. Mi Bangka
Mi Bangka adalah hidangan mi dengan kuah kaldu gurih yang berasal dari tulang, disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti ayam, sapi, atau seafood.
Mi ini memiliki tekstur kenyal yang berpadu sempurna dengan kuah yang kaya rasa, menjadikannya pilihan populer di kalangan masyarakat setempat maupun wisatawan.
3. Rusip
Rusip merupakan sambal ikan teri yang difermentasi dengan garam dan gula aren, menciptakan rasa yang kuat dan unik.
BACA JUGA:Mencicipi Kuliner Khas Betawi Melegenda, Unik dan Sangat Menggugah Selera!