Menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik
Meningkatkan fungsi pembuluh darah
Ini berkat kandungan potasium, antioksidan, dan efek anti-inflamasi anthocyanin.
3. Baik untuk Kesehatan Otak
BACA JUGA:6 Manfaat Daun Keji Beling Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
Anthocyanin dalam kentang hitam juga berperan dalam:
Meningkatkan fungsi kognitif
Melindungi otak dari penurunan fungsi akibat usia
Menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer
BACA JUGA:6 Manfaat Daun Keji Beling Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kentang hitam mengandung:
Serat pangan, yang membantu melancarkan buang air besar
Resistant starch (pati resisten), yaitu pati yang tidak dicerna di usus halus tapi difermentasi di usus besar, memberi makan bakteri baik (prebiotik)
BACA JUGA:6 Manfaat Daun Keji Beling Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketahui!
5. Indeks Glikemik Lebih Rendah