Biasanya, makanan khas dari Palangkaraya ini dimasak dengan cara digoreng atau dikukus.
Disajikan bersama sambal serai dan sepiring nasi hangat, hidangan ini pasti akan menyenangkan perutmu.
BACA JUGA:5 Cita Rasa Khas Jombang yang Menggoda Selera!
3. Telur Ikan dengan Bumbu Kuning
Keberagaman kuliner laut di Palangkaraya tidak hanya sebatas pada Ikan Jelawat dan Wadi Patin.
Masih ada satu pilihan tradisional lainnya, yaitu Telur Ikan dengan Bumbu Kuning.
Dengan tekstur kenyal serta rasa gurih manis dari bumbu kuning, hidangan ini menawarkan pengalaman rasa yang unik.
BACA JUGA:Camilan Khas Bangka Belitung yang Lezat !
4. Juhu Umbut Rotan
Meskipun rotan bukanlah bahan makanan yang umum di tempat lain di Indonesia, di beberapa daerah di Kalimantan
Tengah, tumbuhan rotan muda menjadi salah satu hidangan makanan khas Palangkaraya.
Dengan rasanya yang sedikit pahit serta citarasa rempah yang kaya, ditambah kuah santan (atau tanpa santan), akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda saat menjelajahi hidangan khas Palangkaraya.
Jangan khawatir tentang teksturnya yang keras, karena rotan muda ini memiliki kelembutan yang enak saat disantap.
BACA JUGA:10 Kuliner Khas Jawa Barat yang Paling Populer dan Lezat!
5. Keripik Kalakai
Tanaman Kalakai adalah salah satu bahan makanan yang diwariskan oleh nenek moyang masyarakat Dayak.
Tanaman khas Kalimantan Tengah ini memiliki beragam khasiat kesehatan, di antaranya untuk mengatasi diare, menambah stamina, serta menghindari penuaan dini pada kulit.
Tanaman ini sering diolah menjadi camilan berupa keripik yang sangat populer.
Dengan rasa gurih dan tekstur yang renyah, hidangan ini sangat pas untuk dijadikan teman santai.
BACA JUGA:
BACA JUGA:Kuliner Khas Payakumbuh: 5 Hidangan Lezat yang Bikin Ketagihan!
6. Bangamat
Ingin merasakan kuliner khas Kalimantan Tengah yang tidak biasa? Bangamat bisa jadi pilihan yang menarik.