8. Tuang Adonan ke Cetakan
Isi cetakan sekitar ¾ bagian agar ada ruang untuk mengembang. Gunakan cetakan muffin atau cetakan khusus bolu kukus yang tahan panas.
9. Taburkan Meses
Taburkan meses di atas adonan. Selain mempercantik tampilan, meses memberi tambahan rasa manis dan tekstur saat dimakan.
10. Kukus Bolu
Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama 15–20 menit tanpa membuka tutupnya agar bolu mengembang dengan baik.
Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu matang sempurna.
BACA JUGA:Kuliner Khas Banyumas: 7 Hidangan Tradisional yang Bikin Lidah Ketagihan
BACA JUGA: Kuliner Samarinda: Surga Cita Rasa dari Bumi Etam yang Wajib Dicoba!
11. Sajikan
Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak. Sajikan bolu kukus mekar kopi meses bersama minuman hangat atau sebagai camilan praktis di berbagai acara.
Tips Sukses Membuat Bolu Kukus Mekar:
Gunakan bahan bersuhu ruang agar mudah tercampur.
Jangan buka tutup kukusan selama proses memasak.
Pastikan air dalam kukusan benar-benar mendidih sebelum memasukkan adonan.
Gunakan api sedang agar kematangan merata.