BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Tumis Kangkung Bawang Putih, Cocok Untuk Makan Bersama Keluarga!
Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, atau kerapu. Rasanya sangat kaya dan menyatu dengan sempurna dengan nasi putih hangat.
4. Rica-Rica Ayam atau Daging
Rica-rica adalah bumbu pedas khas Sulawesi Utara yang berbahan dasar cabai merah, bawang, tomat, dan jeruk nipis. Bumbu ini bisa digunakan untuk berbagai jenis daging, seperti ayam, sapi, babi, bahkan seafood.
Ayam rica-rica adalah salah satu yang paling populer. Tekstur daging yang empuk dengan bumbu pedas menyengat membuat hidangan ini cocok bagi pencinta makanan pedas.
Meski sederhana, masakan ini sarat dengan cita rasa khas Minahasa.
BACA JUGA:Kuliner Khas Tanjung Selor Kalimantan Utara, Yang Bikin Lidah Kalian Bergoyang!
5. Panada
Panada adalah kudapan khas Manado yang terinspirasi dari pastel dan empanada (makanan khas Spanyol).
Bentuknya mirip pastel, tapi dengan isian ikan cakalang berbumbu rica-rica yang dibungkus dalam adonan roti goreng.
Rasa pedas gurih dari isian dan tekstur lembut dari kulitnya membuat panada menjadi camilan favorit, baik untuk sarapan maupun teman minum teh.
6. Brenebon
BACA JUGA: Cobain Yuk Resep Rendang Ayam Lezat, Hidangan Khas Minang Dengan Rasa Yang Luar Biasa Enak!
Sup brenebon ini terdiri dari kacang merah, daging babi atau sapi, dan bumbu rempah yang kuat.
Kuahnya kental dan gurih, sangat cocok disantap hangat saat musim hujan.
Beberapa versi brenebon juga menggunakan sayuran seperti wortel dan kentang, menjadikannya sebagai makanan bergizi dan mengenyangkan.