7. Sayur Pangi (Daun Paku)
BACA JUGA:Kuliner Khas Tanjung Selor Kalimantan Utara, Yang Bikin Lidah Kalian Bergoyang!
Sayur pangi terbuat dari daun pangi muda (daun khas hutan tropis) yang diiris halus dan dimasak bersama kelapa parut, bumbu rempah, serta potongan daging atau ikan. Rasanya unik, sedikit pahit namun gurih dan kaya rasa.
Makanan ini mencerminkan hubungan erat masyarakat Minahasa dengan alam, karena menggunakan bahan-bahan yang berasal langsung dari hutan.
8. Sambal Roa
Sambal ini menjadi pendamping setia bagi berbagai makanan Minahasa, mulai dari bubur tinutuan hingga nasi putih biasa. Anda bisa menemukan sambal roa dalam bentuk kemasan, cocok sebagai oleh-oleh.