PAGARALAMPOS.COM - Kota Lahat, yang terletak di Provinsi Sumatera Selatan, tidak hanya dikenal karena keindahan alam dan situs-situs bersejarahnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang menggoda selera.
Kuliner khas Lahat mencerminkan perpaduan budaya lokal, pengaruh Melayu, dan kekayaan alam yang melimpah.
Dari makanan berat hingga kudapan tradisional, cita rasa khas Lahat menawarkan keunikan yang sayang untuk dilewatkan.
Berikut ini beberapa kuliner khas Kota Lahat yang wajib dicoba jika Anda berkunjung ke daerah ini.
BACA JUGA:Makanan Khas Kabupaten PALI, Yang Mampu Menggoyangkan Lidah Kalian!
1. Pindang Ikan Patin
Di Lahat, pindang ikan patin menjadi salah satu kuliner utama yang sering disajikan dalam acara keluarga maupun pesta adat.
Ikan patin yang lembut dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, lengkuas, serai, cabai, dan asam jawa.
Biasanya, pindang disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan seperti daun kemangi atau timun.
2. Tempoyak
BACA JUGA:Wajib Tahu Inilah 8 Makanan Khas Sulawesi Utara Dengan Cita Rasa Yang Unik!
Biasanya tempoyak diolah menjadi sambal atau dimasak bersama ikan sungai seperti ikan baung atau lele.
Meski baunya cukup tajam, banyak orang lokal sangat menyukai tempoyak dan menjadikannya bagian tak terpisahkan dari menu harian.
Rasanya yang unik menjadikan makanan ini salah satu ikon kuliner Sumatera Selatan, termasuk di Lahat.