PAGARALAMPOS.COM - Bunga lawang, atau dikenal juga sebagai star anise, merupakan rempah berbentuk bintang yang berasal dari pohon Illicium verum.
Rempah ini banyak digunakan dalam masakan Asia, terutama dalam kuliner Tiongkok, India, dan Indonesia.
Di balik aromanya yang khas dan rasanya yang manis pedas, bunga lawang ternyata memiliki segudang manfaat kesehatan yang tidak banyak diketahui orang.
Rempah ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad, dan kini manfaatnya juga diakui dalam dunia medis modern.
Kandungan Nutrisi Bunga Lawang
Bunga lawang mengandung berbagai senyawa aktif yang berkontribusi terhadap khasiat kesehatannya.
Di antaranya adalah anethole, senyawa utama yang memberikan aroma khas serta memiliki efek antiinflamasi dan antimikroba.
Selain itu, bunga lawang juga mengandung antioksidan, seperti luteolin, quercetin, dan apigenin, yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas.
BACA JUGA:Rahasia Kopi Hijau: Manfaat Mengejutkan dan Risiko yang Perlu Diwaspadai Sebelum Mengonsumsinya!
Rempah ini juga mengandung vitamin C, vitamin A, zat besi, kalsium, magnesium, serta sejumlah kecil serat yang mendukung sistem pencernaan.
Kombinasi zat-zat ini membuat bunga lawang tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masak, tapi juga sebagai agen penyembuh alami.
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Salah satu manfaat utama bunga lawang adalah kemampuannya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.