Lalu bambu dibakar di atas perapian sampai matang.proses pembuatan lemang ini disebut dengan melemang.
Rasa lemang yang sudah matang adalah gurih dan legit dengan tekstur yang lengket.
Itulah beberapa makanan khas Pagar Alam yang bisa dinikmati saat detikers berada dan berwisata di Pagar Alam. Selamat mencoba!