100 gram kelapa parut kasar (pilih yang tidak terlalu tua)
2 sdm gula merah, serut halus
Sejumput garam
1 lembar daun pandan (optional)
Kukus campuran ini selama 10 menit
Isian (pilihan 2 - kacang):
100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
2 sdm gula pasir atau gula merah
Sejumput garam
Taburan:
Kelapa parut kasar yang sudah dikukus dan diberi sejumput garam
BACA JUGA:Dengan Rasa Khas Inilah Makanan Khas Batak yang Harus Dicoba!
Cara Membuat:
Campur tepung ketan, tepung tapioka, dan garam dalam wadah.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian (kelapa atau kacang), lalu bulatkan seperti membuat klepon.