1. Potong Buah Menjadi Dadu
Langkah pertama adalah memotong buah-buahan yang Anda pilih menjadi dadu kecil.
Ukuran potongan buah bisa disesuaikan dengan keinginan, tetapi sebaiknya tidak terlalu besar agar lebih mudah ditusuk, dipanaskan, dan dilapisi dengan cokelat.
BACA JUGA:Onde-Onde Isi Coklat Keju, Camilan Lembut dengan Sensasi Meleleh di Mulut
2. Tusuk Buah dengan Tusuk Satai
Setelah buah dipotong, tusukkan setiap potongan ke tusuk satai.
Pastikan setiap potongan buah tertancap dengan stabil dan tidak mudah lepas dari tusuk satai.
Menusuk buah ini akan memudahkan Anda saat mencelupkannya ke dalam cokelat yang telah disiapkan.
3. Masukkan ke Freezer
Buah yang telah ditusuk perlu dimasukkan ke freezer dan didiamkan selama sekitar 3 jam.
BACA JUGA:Resep Puding Coklat Lembut, Lumer di Mulut dan Nikmat di Setiap Gigitan
Proses pembekuan ini sangat penting untuk memastikan buah benar-benar beku agar cokelat dapat menempel dengan sempurna nanti.
Susun buah dengan rapi di dalam freezer agar membeku dengan baik.
4. Lelehkan Tulip Chocolatier Dark Compound
Selanjutnya, lelehkan Tulip Chocolatier Dark Compound seberat 300gr. Anda bisa menggunakan teknik double boiler untuk melelehkannya.
BACA JUGA:Camilan Manis & Lezat, Resep Pisang Goreng Kriuk dengan Saus Coklat Lumer