Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
Rebus singkong sampai empuk, tiriskan, dan susun dalam loyang. Lelehkan mentega dan campur dengan krim, keju, thyme, garam, dan merica hingga membentuk saus kental.
Siram saus di atas singkong, panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit sampai permukaan kecokelatan dan keju meleleh. Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping di acara formal.
Singkong memang bahan yang sangat fleksibel dan bisa disulap menjadi berbagai jenis hidangan dengan sentuhan kreativitas.