Olahan Jantung Pisang Lezat, Resep Sehat dan Penuh Nutrisi

1 sdm kecap manis

Minyak untuk menumis

BACA JUGA:Nikmati Sensasi Kenyal Ongol-Ongol Singkong, Resep Lengkapnya di Sini

Cara Membuat:

Siapkan jantung pisang dengan cara mengupas lapisan luar jantung pisang yang keras. Potong dan iris tipis-tipis, lalu rendam dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan getah dan mengurangi rasa pahitnya.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata. Tambahkan serai dan daun salam, tumis sebentar.

Masukkan irisan jantung pisang, aduk rata. Beri garam, gula, dan kecap manis, lalu aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.

Tambahkan sedikit air jika perlu, masak hingga jantung pisang empuk dan bumbu meresap. Tumis jantung pisang pedas siap disajikan.

Tumis jantung pisang pedas ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat sebagai lauk pendamping.

BACA JUGA:Resep Ayam Pesmol Pedas, Kombinasi Sempurna Rasa Gurih dan Pedas

2. Sayur Jantung Pisang Kuah Santan

Sayur jantung pisang kuah santan adalah hidangan yang kaya rasa dan sangat cocok untuk sajian keluarga. Kuah santan yang gurih berpadu dengan tekstur jantung pisang yang kenyal, menjadikan hidangan ini sangat nikmat.

Bahan-Bahan:

1 buah jantung pisang, kupas dan iris tipis

200 ml santan kental