Untuk mengurangi rasa pedas yang berlebihan dan menetralkan aroma yang kuat, Anda bisa mencoba menambahkan beberapa bahan lain ke dalam minyak tumisan.
Misalnya, tambahkan irisan bawang merah atau bawang putih yang sudah ditumis terlebih dahulu. Bahan-bahan ini tidak hanya akan menambah rasa pada masakan Anda, tetapi juga membantu menyerap sebagian aroma pedas dari cabai.
BACA JUGA:Memilih Softlens Jadi Perkara Sulit bagi Sebagian Orang dengan Mata Sensitif, Tips Membeli Softlens!
8. Gunakan Cabai yang Lebih Ringan
Jika Anda ingin menghindari aroma pedas yang terlalu menyengat, Anda bisa mengganti jenis cabai yang digunakan.
Sebagai contoh, cabai merah besar atau cabai hijau umumnya memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan cabai rawit.
Dengan memilih cabai yang lebih ringan, Anda tidak hanya mengurangi intensitas pedasnya, tetapi juga mengurangi kemungkinan terhirupnya aroma yang menyengat.
Selain itu, Anda bisa mencampur cabai pedas dengan cabai yang lebih manis atau tidak terlalu pedas untuk mendapatkan keseimbangan rasa yang lebih pas.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="360px" width="336px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
9. Masak Di Luar Ruangan
Jika Anda memasak dalam jumlah banyak atau membuat hidangan yang mengandung banyak cabai pedas, ada baiknya untuk melakukannya di luar ruangan atau di area terbuka.
Ini bisa menghindari pencemaran udara di dalam rumah dengan aroma cabai yang sangat kuat. Memasak di luar ruangan, terutama di halaman rumah atau teras, memungkinkan udara untuk membawa pergi aroma pedas cabai dengan cepat, sehingga Anda bisa menikmati memasak tanpa gangguan bersin.
BACA JUGA:Alergi Serbuk Bunga, Inilah Penyebab, dan Tips Mengatasiya!
10. Gunakan Teknik Menumis dengan Api Kecil
Jika Anda khawatir aroma menyengat terlalu tajam, coba menumis cabai dengan api kecil. Menumis cabai dengan api kecil dapat meminimalkan pelepasan asap atau uap pedas yang terlalu kuat. Anda tetap bisa mengeluarkan rasa dari cabai tanpa risiko menimbulkan aroma yang menyengat berlebihan.
Aroma pedas cabai memang bisa mengganggu kenyamanan saat menumis, terutama bagi orang yang memiliki sensitivitas tinggi terhadap rasa pedas atau aroma tajam.
Namun, dengan beberapa tips di atas, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan aroma menyengat tersebut sehingga memasak menjadi lebih nyaman dan menyenangkan.