Menangkal Aroma Pedas, Tips Ampuh Agar Tak Bersin Saat Menumis Cabai

Tutup wajan akan membantu menahan sebagian besar uap pedas yang keluar dari cabai, sehingga tidak menyebar ke udara.

Setelah cabai cukup matang dan aromanya mulai mengurangi intensitasnya, Anda bisa membuka tutupnya untuk melanjutkan proses memasak.

BACA JUGA:Maag juga Bisa Terjadi Pada Anak-anak, Ketahui Gejala Dan Tips Mengatasinnya!

4. Masukkan Cabai ke Minyak yang Sudah Dingin

Jika Anda tidak ingin cabai langsung melepaskan aroma menyengatnya begitu dimasukkan ke dalam minyak panas, Anda bisa mencoba cara yang lebih lembut dengan memasukkan cabai ke dalam minyak yang masih dingin.

Diamkan beberapa saat sambil menumis cabai dengan api kecil. Ketika minyak mulai panas, cabai akan mengeluarkan aroma pedasnya secara perlahan. Cara ini bisa sedikit mengurangi dampak menyengat yang bisa memicu bersin.

5. Gunakan Masker atau Pelindung Hidung

Jika Anda memang sensitif terhadap aroma pedas dan tidak bisa menghindari dampaknya, salah satu cara praktis adalah menggunakan masker atau pelindung hidung.

Masker tidak hanya berfungsi untuk melindungi pernapasan Anda dari partikel cabai yang terhirup, tetapi juga dapat mengurangi paparan langsung terhadap aroma menyengat yang bisa menyebabkan bersin.

Beberapa orang juga menggunakan masker kain yang dipakai saat memasak untuk melindungi saluran pernapasan dari uap pedas.

BACA JUGA:Makan Banyak Tapi Tetap Kurus, Tips Memiliki Tubuh yang Ideal!

6. Rendam Cabai Sebelum Menumis

Beberapa orang percaya bahwa merendam cabai dalam air sebelum menumis dapat mengurangi intensitas rasa pedasnya.

Dengan merendam cabai selama beberapa menit, Anda dapat mengurangi sebagian zat capsaicin (zat yang menyebabkan rasa pedas pada cabai) yang terkandung dalam cabai.

Setelah direndam, cabai dapat dipotong dan ditumis seperti biasa. Ini tidak hanya akan mengurangi rasa pedas tetapi juga sedikit mengurangi aroma yang menyengat.

7. Menambah Bahan Lain yang Menetralkan Rasa Pedas