Takoyaki Bisa Menjadi Ide Camilan yang Lezat saat di Rumah, Inilah Aneka Resep Takoyaki!

Selain itu, kamu juga perlu memahami Manfaat Daging Gurita buat Kesehatan

Tips membuat campuran Takoyaki Lembut

Jika kamu ingin campuran takoyaki terasa lembut tetapi permanen crispy pada luar, terdapat beberapa saran yang mampu engkau  coba, yaitu:

1. Gunakan tepung terigu yang sempurna

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Baceman yang Empuk dan Penuh Rasa

Pilihlah tepung terigu menggunakan kadar protein tinggi, seperti tepung terigu protein tinggi atau tepung terigu buat campuran spesifik takoyaki.

Selain itu, tepung menggunakan kadar protein tinggi akan memberikan tekstur yg lebih kenyal pada adonan takoyaki.

2. Dashi yang kaya rasa

Dashi merupakan kaldu ikan khas Jepang yang seringkali digunakan dalam masakan Jepang, termasuk takoyaki.

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Baceman yang Empuk dan Penuh Rasa

gunakan dashi yg berkualitas baik atau buat dashi sendiri menggunakan bahan-bahan segar buat menyampaikan rasa yg kaya pada campuran.

3. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan

Sehabis mencampurkan tepung terigu, dashi, telur, serta air, campurkan dan kocok adonan hanya hingga rata. jangan lupa, jangan terlalu banyak mengaduknya agar adonan tidak menjadi terlalu keras waktu dimasak.

4. Istirahatkan campuran

BACA JUGA:Fuyunghai Rendah Karbo, Hidangan Lezat Tanpa Tepung yang Memanjakan Lidah

Abaikan adonan istirahat selama kurang lebih 30 mnt sebelum digunakan. Cara ini membantu tepung terigu menyerap cairan dengan baik serta membuat tekstur yg lebih lembut.