Siapkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah untuk diblender atau diulek halus. Jika Anda ingin tekstur yang lebih kasar, Anda bisa memotongnya lebih kecil-kecil.
2. Membuat Bumbu Halus:
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai menggunakan blender atau cobek. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak agar lebih mudah halus. Bumbu halus ini akan memberikan aroma yang khas pada nasi goreng oriental Anda.
BACA JUGA:Kupat Tahu Sederhana, Resep Mudah dan Lezat untuk Keluarga
3. Menggoreng Telur:
Panaskan sedikit minyak sayur di wajan atau penggorengan. Pecahkan telur dan orak-arik hingga matang dan bertekstur lembut. Angkat dan sisihkan di pinggir wajan atau di piring terpisah.
4. Menumis Bumbu Halus:
Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi dan panaskan. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai) hingga harum dan sedikit kecokelatan. Proses ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
5. Memasak Ayam dan Udang:
Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam dan udang ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan udang mulai matang. Jangan lupa untuk mengaduk agar bumbu merata dan bahan-bahan tidak gosong.
Jika Anda ingin menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau paprika, masukkan bahan-bahan ini pada tahap ini. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
BACA JUGA:Nikmati Mie Nyemek Telur, Resep Sederhana yang Praktis dan Penuh Rasa
6. Menambahkan Nasi:
Setelah ayam, udang, dan sayuran matang, masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Gunakan sendok atau spatula untuk memecah nasi yang menggumpal agar butirannya terpisah dan merata dengan bahan lainnya.
Aduk-aduk nasi dengan bahan-bahan lainnya agar bumbu meresap ke dalam nasi. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
7. Memberikan Bumbu dan Saus: