1 sdt merica butiran
1 sdt gula merah serut (untuk rasa manis alami)
1 sdt garam
BACA JUGA:Nikmati Sensasi Pisang Molen Renyah dan Empuk, Simak Resep Mudahnya!
Bahan Saus Bakar:
3 sdm kecap manis
2 sdm madu (untuk menambah rasa manis yang alami dan glossy)
2 sdm saus tiram (untuk menambah rasa gurih)
1 sdt air asam jawa (opsional, untuk sedikit rasa asam segar)
2 sdm air kaldu ayam (atau air biasa, bisa juga menggunakan air rebusan ayam)
1 sdm minyak goreng (untuk mencampur bahan saus)
Langkah-langkah Membuat Ayam Bakar Jawa Gurih dan Manis:
1. Marinasi Ayam:
Cuci bersih ayam: Potong ayam sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Cuci ayam dengan air mengalir hingga bersih.
Marinasi ayam: Lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama sekitar 15-30 menit. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ayam dan memberi rasa dasar pada daging ayam.
BACA JUGA:Nikmati Ayam Mentega Sederhana, Resep Cepat yang Tetap Istimewa