BACA JUGA:Keju Leleh di Roti Panggang, Tips Agar Hasilnya Sempurna di Mulut
Menumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis bumbu tersebut hingga harum dan matang, sekitar 5 menit.
Memasak Semur Tahu:
Setelah bumbu harum, masukkan potongan tahu goreng ke dalam wajan. Aduk rata agar tahu terbalut dengan bumbu.
Menambahkan Bumbu Cemplung:
Masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah serut, kaldu ayam bubuk (jika pakai), dan garam. Tambahkan air matang, aduk kembali, dan biarkan semur mendidih dengan api kecil.
BACA JUGA:Resep Tumis Ayam Serai, Hidangan Praktis dengan Cita Rasa yang Memikat
Merebus Semur:
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak semur tahu selama sekitar 15-20 menit, hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan kuahnya sedikit mengental. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong di bagian bawah.
Penyelesaian:
Cek rasa semur tahu, jika perlu, tambahkan garam atau kecap sesuai selera. Jika kuahnya sudah mengental dan rasa bumbunya sudah pas, angkat semur tahu kecap dan sajikan.
Penyajian:
Semur tahu kecap siap disajikan dengan nasi putih hangat. Nikmati sajian ini sebagai lauk pendamping yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang goreng atau daun bawang di atasnya untuk menambah aroma dan rasa.
BACA JUGA:Avocado Egg Toast dengan Chili Oil, Resep Lezat dan Pedas yang Bikin Ketagihan!
Tips dan Trik: