2 sendok makan air untuk kukusan
BACA JUGA:Resep Bihun Goreng Sederhana, Praktis Bisa Dilakukan Dirumah!
Cara membuat:
Siapkan bahan-bahan: Cuci bersih semua sayuran. Potong tahu menjadi dadu kecil agar mudah menyatu dengan sayuran.
Tumis bawang putih: Panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Jangan terlalu lama, cukup 1-2 menit saja agar bawang tidak gosong.
Campurkan tahu dan sayuran: Dalam mangkuk besar, campurkan tahu dadu, wortel serut, zucchini, dan jagung pipil. Tambahkan bawang putih yang telah ditumis, kecap, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Kukus tahu: Siapkan panci kukusan dan tuangkan air ke dalamnya. Letakkan campuran tahu dan sayuran dalam wadah tahan panas, lalu kukus selama 15-20 menit hingga semua bahan matang sempurna.
Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan tahu kukus sayuran ini selagi hangat. Menu ini kaya akan serat dan rendah kalori, cocok untuk mendukung diet sehat Anda.
BACA JUGA:Resep Pastel Pandan, Lezatnya Paduan Aroma Pandan dan Isian Daging
2. Tahu Kukus Tempe dengan Saus Kacang
Menggabungkan tahu dan tempe adalah pilihan cerdas untuk mendapatkan kombinasi protein nabati yang lengkap. Resep ini juga dilengkapi dengan saus kacang yang nikmat namun tetap sehat.
Bahan-bahan:
1 blok tahu putih, potong dadu
1/2 blok tempe, potong dadu
1 sendok makan kecap rendah garam
1 sendok makan minyak wijen (optional)