Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau lada sesuai selera.
4. Membungkus Pepes:
Letakkan satu sendok makan adonan tahu di atas daun pisang, lipat dan bungkus dengan rapi.
5. Mengukus Pepes:
Kukus pepes tahu selama 20-30 menit hingga matang dan bumbu menyerap ke dalam tahu.
6. Penyajian:
Setelah matang, buka daun pisang dengan hati-hati. Pepes tahu siap disajikan dengan nasi putih hangat.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Tangerang: Surga Makanan Tradisional dengan Keunikan dan Kelezatan Tiada Tanding
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Tangerang: Nikmati Hidangan Khas dengan Cita Rasa Unik dan Menggugah Selera
Tips Sukses Membuat Pepes Tahu:
- Gunakan daun pisang yang lentur agar mudah dibentuk dan tidak mudah sobek saat membungkus.
- Pilih tahu padat untuk menghasilkan tekstur pepes yang tidak mudah hancur.
- Tumis bumbu terlebih dahulu agar cita rasa lebih meresap.
Ide Variasi Pepes Tahu:
- Pepes Tahu Tempe: Tambahkan tempe yang sudah dihancurkan untuk tekstur yang lebih kaya.
BACA JUGA:Menyelami Kuliner Khas Jakarta, Terkenal Nikmat Bagi Pencinta Kuliner!