4. Mengukus Sawi Gulung Isi Ayam:
- Kukus gulungan daun sawi yang sudah terisi ayam selama 20-25 menit sampai ayam matang dan daun sawi empuk.
5. Membuat Kuah Saus:
- Tumis bawang putih dalam minyak wijen hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, gula, dan kaldu ayam.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Palembang: 10 Hidangan dengan Cita Rasa Autentik yang Wajib Dicoba
BACA JUGA:Ingin Menikmati Keunikan Kuliner Suku Tolaki? Yuk, Coba Hidangannya!
Masak hingga mendidih dan sedikit mengental, lalu tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
6. Menyajikan:
- Sajikan sawi gulung isi ayam kukus dengan saus di atasnya, taburkan bawang goreng atau daun ketumbar untuk menambah rasa.
Tips:
- Anda dapat mengganti ayam dengan ikan, udang, atau tempe untuk variasi.
- Jika isian ayam terasa kering, tambahkan sedikit minyak atau kaldu untuk kelembutannya.
BACA JUGA:Mencicipi Kuliner Chinese Food Pontianak, Tempat Hits dengan Rasa Juara
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Palembang: 10 Hidangan dengan Cita Rasa Autentik yang Wajib Dicoba
- Pastikan proses pengukusan berjalan dengan baik agar isian matang sempurna.
Nikmati sajian ini bersama nasi putih hangat atau sebagai hidangan utama yang sehat!