1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa
Bahan Sambal:
BACA JUGA:Baked Potato Empuk ala Restoran, Resep Praktis yang Lezat dan Menggoda
8 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
BACA JUGA:Resep Telur Balado Padang, Hidangan yang Berasal dari Sumatera Barat: Cita Rasa Pedas!
Cara Membuat:
Membuat Sambal: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi bakar, ketumbar, dan kunyit dengan cobek atau blender hingga halus.
Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.