Pastikan bola cimol tidak terlalu besar agar bisa matang merata saat digoreng. Jika adonan terasa lengket di tangan, kamu bisa membasahi tangan dengan sedikit air agar proses membentuk cimol lebih mudah.
Lanjutkan hingga semua adonan selesai dibentuk menjadi bola-bola kecil.
BACA JUGA:Resep Kue Talam Tepung Beras, Ala Rumahan Cita Rasa Tradisional!
4. Menggoreng Cimol:
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak di dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam cimol agar matang sempurna.
Setelah minyak panas, masukkan bola-bola cimol ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Goreng cimol dalam jumlah sedikit-sedikit agar tidak menumpuk dan dapat mengembang dengan baik.
Goreng cimol hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan mengembang dengan sempurna. Jangan terlalu sering mengaduk cimol dalam minyak agar bentuknya tidak rusak.
Setelah cimol matang dan garing, angkat dan tiriskan. Pastikan minyak goreng tidak tersisa banyak pada cimol dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
5. Menyajikan Cimol:
Cimol yang sudah digoreng bisa langsung disajikan dengan taburan bubuk cabai jika ingin rasa pedas, atau taburan keju parut untuk rasa gurih. Beberapa orang juga suka menaburkan micin atau perasa lain untuk memberikan rasa tambahan.
Jika ingin menyajikan cimol dengan saus, kamu bisa menyiapkan kecap manis atau sambal sebagai cocolan.
BACA JUGA:Resep Sup Bakso Sawi Hijau yang Cocok untuk Menu Harian
Tips dan Variasi:
Menambahkan Isi (Cimol Isi): Untuk membuat cimol isi, kamu bisa menambahkan isian di tengahnya seperti keju, daging cincang, atau bahkan bakso kecil. Caranya, pipihkan adonan, beri isian di tengahnya, lalu bulatkan lagi. Setelah itu, goreng seperti biasa.
Tekstur Kenyal: Agar cimol lebih kenyal, pastikan menggunakan tepung tapioka yang berkualitas baik dan perhatikan takaran air yang ditambahkan. Jangan terlalu banyak menambah air agar adonan tidak menjadi lembek.
Menggunakan Minyak yang Banyak: Cimol akan mengembang dengan baik jika digoreng dengan minyak yang banyak. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan cimol.