150 gram kacang tanah, goreng hingga matang
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah (atau sesuai selera)
1 sendok makan gula merah serut
1 sendok teh garam
2 sendok makan air asam jawa (atau air jeruk nipis)
200 ml air matang
1 sendok makan kecap manis (opsional)
1 sendok makan minyak untuk menumis
BACA JUGA:Resep Pisang Coklat Lumer! Cobain versi Resep dan Tips yang Lebih Sehat Jika Kamu Sedang Diet!
Langkah-Langkah Membuat Gado-Gado Simpel:
1. Persiapkan Sayuran:
Cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan. Potong-potong kacang panjang menjadi bagian yang lebih pendek. Serut wortel dengan serutan kasar agar lebih mudah disantap. Iris tipis kol dan timun.
Rebus kacang panjang dan wortel hingga setengah matang atau empuk sesuai selera, sekitar 3-5 menit. Pastikan sayuran tetap segar dan tidak terlalu lembek.
Rebus juga tauge dalam air mendidih selama 1-2 menit agar tetap renyah dan segar.