Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan tahu ke dalam wajan. Minyak yang tidak panas cukup akan membuat tahu aci menyerap banyak minyak dan menjadi berminyak.
Jangan Goreng Terlalu Banyak: Jangan memasukkan terlalu banyak tahu sekaligus dalam wajan. Goreng tahu secara bertahap agar tahu aci bisa matang merata dan tidak saling menempel.
Variasi Rasa Tahu Aci:
Tahu Aci Pedas Manis: Anda bisa menambahkan sedikit gula dalam adonan tepung aci untuk rasa yang sedikit manis dan gurih.
Tahu Aci Isi: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan seperti sayuran atau daging cincang ke dalam adonan tepung sebelum melapisi tahu.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat tahu aci yang renyah, kenyal, dan anti gagal. Tahu aci ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.