Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuatnya sangat digemari, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
BACA JUGA:Bagaimana Alam Membentuk Kehidupan Suku Ot Danum? Temukan Jawabannya!
3. Woku
Woku adalah hidangan berbahan dasar daging ayam, ikan, atau bahkan sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Minahasa.
Bumbu woku terdiri dari berbagai bahan seperti serai, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai.
Semua bahan ini memberikan cita rasa pedas dan segar pada hidangan woku.
Woku biasanya dimasak dengan cara direbus atau digulai, dan disajikan dengan nasi putih.
BACA JUGA:Mengapa Tarian Tradisional Suku Ot Danum Penuh Makna dan Pesona? Ini Penjelasannya!
Variasi woku ini sering kali menjadi pilihan utama dalam berbagai acara adat atau perayaan keluarga.
4. Nasi Jaha
Nasi jaha adalah makanan khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dalam daun bambu.
Nasi ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, cocok disantap dengan lauk pauk seperti ikan bakar atau sambal.
Nasi jaha sering kali dijadikan sebagai hidangan dalam acara adat atau perayaan khusus.
BACA JUGA:Menghadapi Tantangan Modernisasi, Mampukah Suku Ot Danum Tetap Berdiri Teguh?
5. Paniki
Paniki adalah hidangan khas yang menggunakan daging kelelawar sebagai bahan utamanya.